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七零年代过好日子

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七零年代过好日子 第149节
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蓝凤捂嘴笑,“后悔的可不止那两个。”

她们班有几个学习成绩特别差劲的,就是想混个高中毕业证,之所以报考文科,就是图文科班松散没人管,他们也能混的轻松点,没想到这次踢到铁板了,班主任这么严格,所以一个个都有些生无可恋。

蔫巴巴的和霜打的小白菜似的。

想回理科班的不要太多哦。

但是学校不让啊,说是名单已经报上去了,除非自己去市教委改资料,要不然就受着。

今天跑了两趟,蓝凤有些小累,瘫在炕上听评书。

手里摩挲着那块冰飘花玉把件。

小日子有些腐败。

可是怎么还觉得丢掉啥。

对啊,没零食啊。

蓝凤蹭的坐了起来,准备做零食。

说做就做。

“妹,你干嘛?”蓝小哥哥捂了下胸口,吓一跳。

“做好吃的。”蓝凤看看都有啥。

鸡蛋、面粉、白糖、蜂蜜、地瓜、土豆……

试试做蛋糕。

再来个地瓜条蘸蜂蜜。

完全是瞎做,成不成功鬼知道。

拿出三个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。

“这是干啥?咋还给分开了?”蓝小哥哥很是不解。

“蛋白打发以后体积膨胀,做出来蛋糕才能松软可口,蛋黄会影响蛋白的膨胀。”蓝凤说不出太具体的,决定用事实说话,“哥,找个筷子,快速搅打蛋清,你就明白了。”

蓝凤往蛋清里放了些糖,这样更容易打发。

上辈子她在家做的时候,都是有搅拌器的,纯手工太累胳膊了。

还好有小哥哥。

“加油,已经膨胀了。”她在一边帮着打气。

“差不多了。”蓝凤接过,拿着筷子挑起一点,不往下掉就可以了。

往蛋黄里放油,放面粉,搅拌成糊糊。

再把膨胀的蛋清分次倒入蛋黄里,找一个饭盆,里面涂层油,把混合好的糊糊放进去,磕两下去除大起泡,上锅蒸。

没有烤箱,没有电饭煲,只能蒸了。

不过蓝凤怕蒸出来水塌塌的,所以并没有盖锅盖,而是找个另一个盆把饭盆扣上,将饭盆直接放水里,然后隔水蒸。

顺便找了个盘子,放好洗净切片的地瓜。

蓝凤其实有些忐忑的,不知道成品如何。

要是有块保鲜膜也好啊,工具太简陋了。

她已经为失败找好借口了。

十多分钟后,香味就出来了。

“好香。”蓝小哥哥倾着身子抽动着鼻子。

因为没盖锅盖,水汽有些大,蓝凤将屋门打开了。

“如果成功的话会更香,这个应该用烤箱,咱们没有,所以成功还是要看概率的。”给小哥哥的预防针也打好了。

蓝凤看着时间,又十分钟后火,那些地瓜片用筷子一扎就透了。

“可以打开了么?”蓝小哥哥有些迫不及待了。

“可以。但是烫啊,等凉凉再说。”反正有大把时间。

结果蓝小哥哥跑出去,不一会手里拿着两个大草叶子回来了。

把饭盆和盘子都端上来了。

在蓝小哥哥掀盖子的时候,蓝凤稍微侧了侧身子,不敢面对现实。

“好香。妹,怎么弄出来?”蓝小哥哥着急吃呢。

蓝凤用筷子扎了下,蓬松度不够啊,算是半个失败品。

“再把锅扣上,然后倒过来,敲敲底部,蛋糕就掉下来了。”生活常识啊。

蓝小哥哥撕了一块递给蓝凤,“妹,你吃。”

因为不愿意吃太甜的,蓝凤糖放的不多,“哥,你可以弄点蜂蜜放在蛋糕上一起吃。”

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