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穿成首辅的极品长姐(种田)

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穿成首辅的极品长姐(种田) 第120节
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她说,“青菜这些东西呢,是需要先用盐杀一次水的,大概是需要杀个一个时辰左右, 然后呢,就把水给倒掉。”

郑婉之前在村长把这些女人都叫过来之前,就已经是准备好了一盘已经正在杀水的菜了。

“仔细洗两遍, 不然的话之后我们还要加盐的,就会觉得有点太咸了。”

郑婉取来少量的清水, 然后洗了两遍之后。

就把之前要的配料都加了进去。

“喜欢吃的甜一点呢就多加点糖, 喜欢酸一点就多加点醋。喜欢吃辣的就多加点辣椒, 这些都是随意的。只是我说的这个配方的大家都要记一下,不要再加别的东西进去了。”

郑婉把这个大盆拿东西盖住,“这样放在阴凉处放个一夜,基本明天就可以吃了。而且这东西你们每次吃的时候都拿干净的筷子挑出来吃,这样的话里面就还是干净的,一直用东西盖着,也是可以放好些日子的。但是记得,不能放在太热的地方,不然是容易坏的。”

只可惜这里是没有冰箱的,不然这类的泡菜郑婉简直是可以说出好几种腌制方法来。

不过也算了,这里的条件也算是比较严苛了。

基本上都是很难能找到一些罕见的调料的,不过对于他们来说,能下饭就行了,也不在意这么多。

女人们看郑婉那一整大盘,然后都在窃窃私语,“这又是盐又是糖还是醋的,能好吃吗?”

“我也不知道啊?而且我看这些菜都是生的,也不需要煮两次吗?这也能吃吗?”

“不会是吃了就拉肚子把……”

郑婉笑了笑,然后就把包菜那一盆拿出来,包菜杀过一次水,现在已经是变得软趴趴的了。

她拿了一片放在自己的嘴里,这味道虽然还没有很入味。

但是这挂在菜叶上的调料已经是足够让人觉得美味了。

郑婉眯着眼尝了尝,包菜杀水之后已经脱生了,吃到嘴里压根就没有那生菜应该有的生涩味道。

郑婉就让郑序来尝一尝。

郑序一直都是他们家的品鉴官。

如今郑序蹦蹦跳跳的过来,然后探过头去尝了一下,眼睛立刻亮了,“大姐!这个好吃!”

叶申也蹿过来,“什么什么?我也尝尝,给我尝尝!”

郑婉也给他吃了一片。

叶申是出了名的不爱吃素菜。

他是无肉不欢的人。

平时看见这黄黄白白的蔬菜,那是压根都不乐意下嘴的。

但是如今看见这包菜,绿中带了点蒜泥的白、小米辣的红,瞧着竟然让人竟然食欲大涨。

叶申想着,但凡是郑婉做的,总归都不会难吃。

于是立刻就想着尝一口。

这一口尝着可不得了了,叶申闹起来,“郑大姐,这就是你的不对了啊!这么好吃的东西为什么你之前都没有做给我吃过?是我们家不配吗?”

郑婉无语的看着他。

这有酒有肉的人家,谁乐意吃泡菜啊。

吃新鲜的菜不好吗?

众人就看他们这一群人一唱一和的,郑婉就说,“你们也来尝尝吧。”

原本还将信将疑的人尝了一口那包菜之后,立刻对郑婉肃然起敬。

这真的是他们从来都没有尝试过的味道。

虽然那菜嚼到里面去,还有一点生生的口感,但是外面的腌料就是恰到好处。

觉得直接吃也可以,但是现在感觉有一碗饭也能吃下一大碗。

村长看着郑婉,“姑娘,这……”

郑婉笑了笑,“放个一晚上,到了明天的话,基本上就都更加入味好吃了。这种泡菜你们配饭也够了,也不会用那么多盐,对孩子至少是好的。”

村长叹了口气,“姑娘,我们是真的没想过,这么简单的东西竟然还能做的这么好吃。”

“是啊是啊,我压根没想到是这个味道……”

“我还没尝过这么好吃的素菜呢……”

“这萝卜也能这么吃?”

郑婉点了点那盘萝卜,“萝卜最好吃了,我觉得这里面最好吃的就是萝卜。”

而且萝卜是一个对肠胃不错的素菜。

他们这些人吃肉很少,又吃这么多的盐,身体器官的负担那是不一般的大。

正好这段时间也可以吃点清淡的素食,长时间这样调理,说不定这些人脱发之类的困扰也可以稍稍减弱。

那些女人尝了这些泡菜之后,一个个都忍不住的想跑回家去做做看了。

说是明天就能吃了,现在动作快点,说不定明天早上她们就能吃上腌制一夜的泡菜。

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