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美食系御兽

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第366章 瞩目
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三十九位选手不敢怠慢,各自小跑着前往属于自己的竞技标准厨房。

“我宣布,本次弦鱼市烹调赛事第一轮评分赛,现在开始!”

一声响彻全场的电铃声后,大屏幕上浮现出三小时的倒计时动画。

三十七间竞技标准厨房在电铃响起的瞬间,墙壁从透明转为不透光,只有两间厨房依旧保持着透明的状态,从外界可以清晰看到内部的一切。

场中的大屏幕上,一分为二展现着两间开启透明模式的竞技标准厨房内的情况。

一时间,万众瞩目!

“接下来,外面就可以看到我们的烹饪了。”

秦琅看了一眼墙壁外热闹的画面。

观众席上无数挥手欢呼的观众尽收眼底,站在厨房内的他却听不到半点声音,如同在看默片一般。

这是为了避免对烹饪过程造成干扰而做的设计。

“开始吧!”

他看了一眼身旁干劲满满的两小只,而后拿起一袋高筋面粉,与水一同加入盆中,开始熟稔地进行揉面动作。

“啪!”

“啪!”

“啪!”

面粉彻底被揉成面团,脱离面盆依旧可以保持形体之后,秦琅直接将它抓起,用力摔打在面案上,而后双手揉搓、再摔打、再揉搓,如此反复。

在秦琅精确的力度掌控和练习无数次的揉面手法下,面团表面光滑到在灯光下微微反光,呈现出颇为均匀的状态来。

而这,只是一个开始。

用保鲜膜包裹住面团,秦琅将它放在一旁,随手开始准备葱姜等辅料。

面团接下来的处理工作,则交到了辣辣手上。

“我们可以看到,秦琅选手的揉面手法十分熟练,想必是经过大量的练习才有现在的效果!”

外界,主持人在同步对秦琅和沈芊的烹饪进行解说,“面团有死面和发面两种,沈芊选手在和面过程中加入酵母,面团最终会呈现出疏松宣软的感觉。”

“而秦琅选手在和面过程中除了水和面粉什么也没加,最终的面团会呈现出筋道的口感,为此,秦琅选手选择的也是筋性最强的高筋面粉。”

“现在,秦琅选手已经完成了和面过程,他将面团用保鲜膜包裹静置,这一步是叫做醒面,是为了让面粉与水更均匀地融合在一起…”

“秦琅选手用食技了!是烹调加速!”

“有这个食技在,醒面的过程能够极大程度地缩减,很快就能够进入下一步骤,没想到秦琅选手竟然有这样的杀手锏!”

“好了!仅仅用了一分钟,在秦琅选手切好葱姜辅料的过程中,醒面就已经完成了!在这个过程中我们也看到了秦琅选手另一只食灵的食技,是新鲜满满!”

“这两个食技都是御灵厨梦寐以求的,不得不说秦琅选手的运气很好。”

“那么现在,他开始下一步了!”

“等等…秦琅选手在做什么?!”

(本章完)

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