第九十七章 倒腾（三更）
每天晚上回到家就开始捣腾自己的啤酒，林宛只知道，麦芽啤麦芽啤，一定要大麦发芽。
林宛先把小麦用清水淘了好几遍，然后放到水盆里侵泡几天，又把水控干后，放在一旁等着她发芽，等了几天长出小根茎以后，把上面的根茎除去就可以酿酒了
把麦芽磨成粉后放入保温桶里，加水糊化，几天后再用导管插到保温桶的底部，然后把浑浊的麦芽汁再倒进保温桶里，一遍一遍的过滤，林宛弄了五遍，才把麦芽汁澄清。然后再火上煮麦芽汁，开后加入啤酒花，关火后，林宛又赶紧把锅放进准备好的冷水里，等冷却后放入化开的酵母，然后放入不锈钢桶里发酵。发酵至少需要一个月。
可林宛刚等了半个月，就听到厨房嘭的一声，不锈钢里面的气压太大，直接炸开了。
林宛懊恼的拍拍头，自己怎么把这一茬给忘了
最后没办法，林宛又重新做了一遍。
这次她在桶上弄了一个洞口，用木塞堵上，每隔几天放一回气儿。
半个月后，林宛把啤酒液汁倒进了玻璃瓶罐里，密封好
过了几天以后，林宛拿出来给妈妈尝了尝，谁知妈妈刚喝下去就立马吐了出来
“哎呀，太苦了。这是什么酒”
林宛皱了下眉，自己也常了一口，下一秒清眉皱的比妈妈更厉害。果然苦的要命。和啤酒味不一样
林宛把这些全倒了，又从新酿，这次她调整了下比例。放玻璃瓶的时候又加了些糖进去。
这次的除了有些涩意外，不怎么苦了。
林宛又继续改进，梁红梅见女儿每天倒腾怎么酿酒，突然也想吃米酒麸子了。北方这边根本没人买这个。
梁红梅买了些糯米，做了一小盆的米酒
母女两个鼓捣酒的时候，收到了家里的来信。还有一个大大的包裹。
信是松子写的，说家里一切都好，村里按上了电灯泡，舅舅也帮着自己家按上了电。说村里现在许多荒地要承包。本来他们没什么钱，幸亏我们寄过去一百块钱，三年制的，他们家承包了五亩地。这钱算是他们借的。等到收成好了，过了后年就还上。小外婆说她们出门在外不方便，特地给带了些自家做的米线。知道阿宛喜欢吃米线，特地带了些米线，说那边有什么需要，直接写信过来就行，不要在带东西回来了，外面的东西都贵。
林宛和梁红梅看着信都红了眼
梁红梅拉着林应辉道“你舅舅这些年也不容易，没什么手艺，只会在地里倒腾粮食，咱们在给他们寄过去几百块钱吧，让他们多承包点儿地。你们有没有意见”
“妈，这些年小外婆和舅舅对我们的好，我们都记得，寄几百块钱回去，我们没意见”在他心里，舅舅都是一家人
“妈，我也没意见，舅舅多种些大米，现在人们的生活条件满好了，吃的方面也会越来越叼，你们有没有发现，粉丝在咱们那边很常见，可到了这边几乎没有，他们这边的人喜欢红薯粉条。其实咱们可以给舅舅他们寄回去些这里常见的，让他们在咱们那边卖，中间赚个差价。到时候，让阿志哥多做些咱们那边的米线，也可以来这边卖。这样比直接给钱要划算。”
－－－－－－题外话－－－－－－
谢谢亲们！哇喔
第九十八章 夜市（四更）
林应辉哈哈笑了两声，拍了一下手道“小妹这个想法不错，咱们可以直接去郊区的农家里收粉条。然后在邮过去。这样能降低成本。这事儿包在我身上了，妈，你决定怎么样”
“这边的粉条一斤一块五一斤呢，咱们家的米线才五毛钱一斤。能挣钱吗？”梁红梅经常在菜市场，对这些还是很了解的
“妈，这边的粉条卖一块五一斤，如果咱们跑农家收购的话，收的会更便宜。到时候除去运费，咱们在老家能卖两块钱一斤。粉丝在这边，咱们能卖一块多一斤呢。中间一斤几毛钱的差价，利润已经很大了”
“那行就听你们的吧”
三人说好后，林应辉把他们商量的情况给家里说了一声，当小贩的活儿，总会受人指点的，他要把这个情况给家里说清楚才行，不然他们弄好后，家里不同意那也是白搭。
六月的天气已经开始热起来了，哥哥回来的时候，林宛和他商量了下夜市的菜色。
做夜市要有特色，东北这边河多，水产也多，所以水里的东西都便宜，林宛准备推出自己的特色，香辣小龙虾。凉调的青菜，黄瓜，涮牛肚，烤羊肉串。
为此林应辉去铁匠铺子让人家照着林宛的要求做了个烧烤架子。
有招了个专门卖烧烤的人。
李从南那边已经和朋友商量好了，每个月他朋友给这边弄五十件儿的啤酒，一瓶啤酒五毛钱，另外给他三十块钱的好处费就行。
林宛已经打听过了，市面上的啤酒八毛钱一瓶，一件二十四瓶呢，人家要三十块钱的差价也应该
火锅店里夏季停了火锅，做起了夜市生意，这是全市第一家。
附近都好奇的愿意过来尝个新鲜，只是小龙虾太贵了，一份要五块钱呢。
其他的菜到也便宜，最贵的菜才五毛钱一份。
这里不但有啤酒还有烤羊肉和烤鱼。烤一斤羊肉八块，相比于一条烤鱼八毛钱的价格，大多工薪阶层都会选择烤鱼。
这几天生意火爆，但是市场上给她提供小龙虾的商户缺给她涨了不少。
一斤给她涨了八毛，这可不是小数目。林宛记得上次去收蘑菇的时候，就见过黄大哥媳妇大冬天的在刷小龙虾。
正好，这次趁着收蘑菇在去一趟，看看他们那边的小龙虾。
林宛这次轻车熟路的来到黄大山家，正好他和他媳妇都在。
“林妹子是来收蘑菇的吧。这次还那个价不”去年的时候，他们几家卖的蘑菇是村里最高的。
今年他们家采了许多，就等着林宛来呢