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小农女田家杂事

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生糍粑 糍粑的多种吃法
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小料放在旁边,客人自取即可。

“胡大娘,赶紧再去拿一炉烤馍来。”姜茹看胡大娘站在原地没动,赶紧说道。

胡大娘一个激灵,赶紧朝着自己摊位小跑过去,我滴个乖乖,一会就卖了十个烤馍,这生意可真不错。

“咋样,你咋去了那么久?”胡大爷看着自家婆娘从远处跑过来。

“快,快烤馍。”胡大娘说道。

“啥意思?”胡大爷没整明白,这是卖的好还是不好?

“就刚刚,我拿了十个馍过去,一会会就卖光了。”胡大娘喜滋滋地说道,这个速度得够他们卖好一会了。

胡大爷有些狐疑,“真的这么厉害?”

“真的真的,你这老头怎么不信人呢?”胡大娘说道,“等会你自己去看看呗,那摊子就在那里,你到时候别忘了拿小木牌。”

胡大爷将信将疑,等第二炉馍馍出来之后,他便端着烤馍亲自去了一趟。

“胡大爷。”姜茹正忙着收钱,接过烤馍点了个数量,就递给胡大爷一个木牌,回头道,“刚刚谁要馍馍的?”

“小娘子,我要两个。”

“我要一个”

“我要三个,再来一碗胡辣汤。”

……

胡大爷看着自己送过来的馍馍很快就只剩下了一两个,整个人目瞪口呆,他从来没有想到自己的烤馍竟然这么受欢迎的。

“胡大爷,麻烦再送十个过来。”姜茹看了一眼,这馍馍卖得这么好,也出乎她的意料了。

胡大爷也赶紧回去准备下一炉了,这姜家小娘子可真是厉害得不行,俗话怎么说来着,一人得道,鸡犬升天?他就是那个被原地带飞的那个人。

一锅胡辣汤卖完之后,姜茹正在准备第二锅,便听得有人叫她。

“我的糍粑呢?”还是昨日那个少年。

“杨婶,买生糍粑的人过来了。”姜茹说道。

杨婶从案桌下拿出来一块白生生的糍粑,用纸包好,递给那少年,“一共46文钱。”

这块糍粑的分量比两盘糍粑略微多一点,少了红糖汁和黄豆粉辅料,以及柴火钱,价格一样,分量多了些。

这也是姜茹定下的,价格不会随便调整,但是可以加点添头。

少年付了钱,接过糍粑。

“哎……姜小娘子,这糍粑还卖生的吗?”有人看到生糍粑好奇道。

“他说自己家里人喜欢这个,来买的时候经常卖光了,所以我就单独给他做了点生糍粑,让他拿回去自己做。”姜茹解释道。

“生糍粑怎么吃?”那人复有问道。

“煎着吃,蘸糖蘸辣椒面都可以,炒着吃也行。”姜茹见现在事情不多干脆解释了一下,“炒着吃复杂些,把糍粑切片煎得焦黄,有腊肉最好,新鲜的肉也行,加上干辣椒和姜蒜炒熟后,下入糍粑,大蒜苗或者葱,调个味即可。”

“原来还有这种吃法,不如小娘子也卖给我一份,我回去试试看。”那人说道。

“糍粑是定量的,您要买的话,要不明天给您多带点?”姜茹说道。

“小娘子,我也想要,我就是想煎着吃。”有人也说道。

话都说到这个地步,姜茹干脆多说了几种吃法,比如说烤糍粑,将小块的糍粑放在铁丝网上,用小火慢慢烤熟。

还有煮的或者炸的,咸口和甜口的酱料都可以自己决定。

“姜小娘子,你说这么多,不怕大家都学了去,以后不买你的糍粑了吗?”有人戏谑道。

“不会吧?你们这是要来偷偷学艺的吗?”姜茹假装迟疑地问道,一副“我可亏大发”的样子,引得说话的人哈哈大笑。

她其实想得很通透,这糍粑又不是什么很难复制的东西,很快就会有人跟风卖起来,光是早点很难在上面做出花样,这样大大方方地把食用方法说出来,反倒是让别人觉得她知道的吃食花样繁多,对她的新品有所期待。

姜茹将大家要的分量一一记下来,得要准备一套纸笔,不然光凭脑子,实在是有点吃力。

【本章阅读完毕,; 】

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