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小农女田家杂事

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鸡蛋羹 防火也要防盗
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“这你明天去银杏树下问问。”杨婶说道,村里好像没有听说有谁家的猫狗下了崽。

姜茹寻思着这几件事都得安排上,便打算直接去找杨叔,顺路去银杏树那里问问。

这一问,还真让她问出了结果,张氏说她娘家的母狗两个月前下了崽,应该还有小狗崽,问姜茹要不要。

姜茹问了问狗的品性。

张氏得意道:“我娘家的那条狗可是十分出名,看家可有一套了,从来不乱咬人,我跟你们说,早些年有个不长眼的小偷想去捞点油水,被那狗追了一里多,而且这狗特别讲究,从来不在屋子里面乱拉……”

张氏洋洋洒洒一顿好夸,听得姜茹心动不已,便央求张氏帮忙问问还有没有狗崽,要是有的话,她就要上一只,花点钱也是可以的。

张氏满口答应下来,说这两天就托人问问去。

至于猫,倒是李婆子说她家的猫快生了,等满月之后,让姜茹去捉一只回来。

这一下子,猫狗的事情便算是有了着落,姜茹便去了王友良的家中找杨叔。

王友良住的地方快靠近河边了,姜茹过去的时候,将近五六个工人正在捡瓦砌墙,看样子工程才进行到一半。

陈柔倒是先看到她,“你怎么过来了?”

“我来找杨叔说点事情,柔姐姐现在住在这里吗?”姜茹问道。

陈柔指了指那边没有动工的一间屋子,道:“现在厢房里面将就一下,等卧房完工了,我们在搬过去。”

姜茹点点头,“我听说请人帮忙还要包饭是吗?”

陈柔却是道:“我如今身子不利索,相公说多补点钱,就不包饭了。”

姜茹想着自己到时候估计也不包饭,那就多补点钱,再多备点凉茶吧。

随后,姜茹在陈柔的指引下找到了正在修补墙缝的杨叔说明了来意。

杨叔掐着手指头算了一下,“这里的活还需要四天,我们再休息一天,五天后去你家吧。”

姜茹同意了,又说道:“到时候我也不包饭,您看补贴多少合适呢?”

杨叔说道:“一天的工钱是二十五文,你不包饭的话,那便每人补贴三文。”

一人一天是28文钱,这个价格在姜茹可承受范围内,不过因为她不只要修葺房子,还要建工坊,砖瓦泥都需要杨叔帮忙。

这点小事,杨叔自然是一口答应下来。

姜茹心想这事完成之后,要给杨叔包个红包才成。

如此一来,房子的事情便是定下来了。

今日,姜茹跑了不少地方,连午饭都没有来得及吃,饥肠辘辘。

没到吃晚饭的时间,姜茹便摸了两块桃脯垫垫肚子,还吃了块冬瓜糖,桃脯酸甜可口,冬瓜糖倒是甜腻过头。

姜茹喝了两口茶解腻,大约是糖分含量高,已然有了饱腹感。

歇过后,姜茹开始记账,零零总总算下来,身上仅剩几十文了,不得不感慨花钱容易挣钱难。

将院子里面的干货又收了一波,姜茹开始准备晚饭,顺便检讨了一下自己最近因为各种原因放弃了对美好生活的追求,简而言之,就是没吃好。

姜茹从系统兑换出一个鸡蛋打算蒸个鸡蛋羹,她现在系统里面已经攒了将近快20个鸡蛋,就等着过明路呢。

鸡蛋磕在碗中搅散,撒入盐调味,再加上一点葱花和冷水,放置在一旁。

杨家送来的菜里面还有条茄子,洗净后切成条状。

将炉子的火生燃之后,放上锅,再倒入冷水,架上蒸格,将鸡蛋液放置在蒸格里,周围摆上茄子,一起蒸熟。

同时,姜茹用灶焖了个米饭,还捣了点蒜汁,加了酱、香油、醋、白糖,调出糖醋汁。

蒸格上汽之后又蒸了20分钟,姜茹将整个锅搬到一边,取出茄子,用筷子撕成细条,放入调好的酱汁中拌匀,做成凉拌茄子。

在蛋羹上点了香油和酱油,同茄子一起端上桌,姜茹又盛了一大碗米饭。

蛋羹滑腻,葱香压制住蛋的腥味,酱油微咸,激发出蛋的鲜味,姜茹忍不住又舀了一大块喂进嘴里。

她喜欢这种吃法,当然也有人喜欢将蒸蛋拌入饭中,无论那种吃法,其本质都说明蒸蛋羹的受欢迎。

茄子绵软吸汁,吃上一口,尽是凉拌汁,酸味居上,又夹杂着一丝丝甜味,开胃又解腻。

蒜泥和茄子简直就是天生一对,无论是凉拌、炖煮,还是红烧,搭配适宜。

姜茹享受地吃完这顿晚上,感觉自己的肚皮都被撑爆了,打算趁着天未黑,出去散步消个食。

却没想到有人找上了门来。

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