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从工地卖盒饭开始

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第7章 考察市场
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徐和平注意到徐安的视线,看向窗外:“这不就是栋梁叔干活的那个工地吗,好像是要建住宅小区,好像叫紫荆园来着。”

紫荆园!

徐安终于想起来,他每年大学时候寒暑假回家时,都会路过这里。看着这里从一开始的荒凉到后面的人声鼎沸,看着这里的房价从五千每方涨到了两万每方,硬生生比周边其他小区高出三千块每方。

因为这个小区囊括了住宅、商业、教育和医疗等各方面配套,能够全方面地满足小区内所有居民的日常需求。

最重要的是,这个小区的工地足够大,工人足够多,工期足够长。不会出现刚来干上一两个月,混了个脸熟,工程便结束了,要重新找新的工地进行新一轮的营业。

第一期房子的预售是在明年三月份,来这里买房的人越来越多之后,周边才开始慢慢形成各种小吃街商业街。

现在的这里还是荒芜一片,竞争不大,但需求却很高。

这是一个非常不错的选择。

从市里汽车站出来,两人坐上了公交车,才开了两站便碰到了一个工地。

工地门口有安保,想要混进去还是有些难度。但现在正好是中午放工休息时分,工地外面就有不少工人在游荡。

徐安盯上了一个坐在工地外面树荫下,大口大口吃着盒饭的憨厚男人。

这男人满是褶皱的黑黝脸庞,如同蒲扇般有些变形的大手无一不是他在工地上干活多年的证明。

盒饭已被消灭了大半,从剩余的饭菜中可以推断出其中菜式。

饭盒分为两格,大的那格装的白米饭,小的那格装着清炒卷心菜和半个鸡腿。

从兜中拿出一盒在村里小卖铺买的红双喜,取出一根递给了男人。在男人接过香烟的同时,顺势蹲到了他旁边。

“老兄,你是在这工地干活不,这工地待遇咋样?”

男人两口将盒饭吃完,细心地将饭盒中每一粒米饭归拢在一起,送入口中,才意犹未尽地舔了舔筷子,将饭盒与地上那个干净的跟新的一样的盒饭叠在一起。

“待遇啊,还行,不然我也不会大老远的过来这工地干活。”

“你刚吃的盒饭是工地提供的不,看着菜式菜式还不错啊,居然还有鸡腿。”

男人‘切’了一声,声音有些不屑。

“你都看到鸡腿了,怎么可能是工地里的饭菜。我走南闯北十几年,干过大大小小二三十个工地,没有一个工地饭菜里能有大块的肉,上面能飘着一层油水那就算不错的了。”

徐安心下了然,却明知故问道:“刚刚那盒饭是?”

“呐,对面那家幸福餐馆看到没,就是在它家买的。这干工地的都需要把子力气,没点油水那来的力气。隔三岔五的还是得吃上顿肉,不然没力气干活。”

“怎么不在店里吃,现在天气这么热,在店里吃还能吹吹风扇,喝个免费的汤呢。”

“你俩一看就是生瓜蛋子,没干过工地。”大叔将一直在手中把玩的香烟夹在耳朵后面,才接着往下说:“知道啥是工地不,只要你干上一小时活,白衣服变黑,黑衣服变白,走起路那灰簌簌地往下掉。咱们要是进去店里吃,只要三两个,那老板就别想做其他人生意了。”

说着,男人突然嘿嘿一笑。

“虽说不让咱进去坐着吃,但老板会多给咱们一盒白米饭做补偿。这坐在路边吃就能白得一盒大米饭,咱不亏。”

看着男人三分得意两份狡黠的笑容,徐安有些有些语塞。这工地上的工人们,大多都是老实本分勤劳能干的中年人,他们都是来自贫苦地区,背井离乡的就是为了能多挣一点钱。

至于歧视什么的,他们根本不在乎。在他们心里,一盒大白米饭比坐在店里吹风扇值当多了。

“那这一份饭菜要多少钱?”

听到徐安的询问,男人脸上露出了几分肉疼的神色。

“不便宜咧,只要带肉的都要八块钱一份。”

再给男人递了一根香烟之后,两人便起身离开。

一下午的时间两人跑了四五个工地,有些工地直接不让进,工人也不搭理人。有些工地的工人很热情,听到徐安的问话就围聚过来,七嘴八舌地讲着自己知道的情况。

一番调查下来,徐安对工地附近的盒饭定价也有所了解。一肉一菜的八块,两个素菜就只要六块,大白米饭一块钱能加一盒。

想要让工人们动心,从小摊上购买饭盒,一肉一菜是根本,最好还有能让他们能够动心的点。

能让工人们心动的自然是菜要多,饭要足,最好还能有个汤暖暖胃,舒舒心。

盒饭的规格就这么定下来了,三菜一汤,三菜里面还得有个大肉菜!价格暂定八块钱,薄利多销。

不管是那个工地,工人们对于盒饭的需求都不低,只要能够打开局面,就不怕挣不到钱。

(本章完)

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