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走进不科学

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第107章 宋朝的早餐
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“明白。”

张三点点头,很熟练的拿起一个小竹篮,点起了菜:

“林大娘,给俺来一个炊饼、一个蒸饼和一碗水饭,酱菜也来一份.还有那个鱼兜子.”

负责打菜的林大娘是位五十多岁的婆子,个子不高,脸有点黑,腰间裹着一张围裙。

她按照张三的要求逐一打了一篮子食物,随后目光看向徐云:

“恁是新来的吧?要点啥?”

徐云跟着拿起了一个篮子,说道:

“一个蒸饼和一碗米粥吧,再来一叠鸡碎。”

林大娘很快打好餐食,目光在徐云的身上停留了一会儿。

几秒钟后,眼露恍然,摇了摇头,给徐云的篮子里又添了一个包子。

徐云:“.”

随后他认命似的叹了口气,在张三的引导下,选了个靠的位置坐了下来。

刚一入座。

张三便跟饿死鬼投胎似的,拿起炊饼便是狠狠的咬了一口,嘴巴塞的鼓鼓的:

“真香!”

徐云先前挑了小半个时辰的水,肚子多少也有些空了,因此便也拿起了包子咬了一口。

咦?

居然还是肉馅的?

他又细细嚼了几口,嗯,猪肉。

宋朝是个无肉不欢的年代,但这个时期,中上层食用的主流肉类是羊肉。

宋真宗时御厨每天宰羊350只,仁宗时每天要宰280只,神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

根据《东京梦华录》记载,巅峰时期的汴京城算上外部的十个厢人口接近百万,最高每天要消耗3000多只羊。(网上热度最高的说法是一天两万多只,但我没找到出处,两万多只个人感觉不太合理)

至于这些羊肉的来源倒很简单:

自从《檀渊之盟》签订后,宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

不过由于价格的原因,平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

像张三这种仆役,逢年过节割点羊肉倒不算难,但想每天都吃到羊肉做的食物嘛.

真以为苏颂是网络上的圣母降世啊?

因此这个年代仆役能餐餐吃到的肉,一般都是猪肉。

这年头猪肉由于没有阉割的原因,吃起来有一股骚味。

加上生长环境一般比较恶劣,所以被视为贱肉。

不过猪肉再贱,市场仍旧是不缺的。

比如施耐庵所写的《水浒传》中,被鲁提辖三拳打死的镇关西,便是一位标准的猪肉屠户。

然而猪肉能吃是一回事,好不好吃则是另一回事——苏颂虽然也姓苏,但他府上的伙夫显然没有苏轼这位大佬的烹饪技艺。

肉包里的肉馅腥臊无比,肥肉成结,徐云闭着眼睛都有些难以下咽。

因此无奈之下,他只能暗道一声抱歉,拿着筷子将包子里的肉给扫了出来。

对面的张三见状,不由诧异道:

“王麻子,你怎不吃彘肉?”

徐云微微摇了摇头:

“腹痛不适,吃不了猪彘肉。”

“腹痛?”

张三闻言一愣,旋即想到了什么:

“那就是肠胃对吧确实,你这般人的肠道是容易出问题。”

徐云:“?????”

接着不等他说话,张三不由舔了舔舌头,眼睛放光道:

“王麻子,你若是不吃彘肉,俺拿半个炊饼与你相换可好?”

(本章完)

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招黑体质开局修行在废土 从大学讲师到首席院士 我写的自传不可能是悲剧 我在现实世界加点修行 我绑架了时间线 地球上最后一幢楼 我说了我会时光倒流 我的瓶中宇宙 大明话事人 神话:龙君