返回

我可不是侦探

关灯
护眼
第131章 大熊猫待遇
书签 上一章 目录 下一页 书架

第131章 大熊猫待遇

“小心点,别乱动,我去给你泡茶。”

在留院观察一天后,“盲人”七原武终于回到家,“眼睛”清见琉璃小心翼翼牵着他的手,把他领到小方桌旁,然后马上跑去厨房烧水泡茶——七原武不肯留在医院里多观察两天,就是在嫌弃那里伙食、水质不好。

“果然还是家里舒服啊!”七原武伸了个懒腰,当然没有老实坐着,转身往二楼去了,等再下来,脑袋上的一圈纱布已经摘掉,戴上了一副墨镜。

嗯,脑门上缠了一圈纱布不舒服,他早就想换掉了,但暂时性失明不是彻底失明,仍有错乱光感,他还需要东西来遮光,不然就要一直闭着眼,更不舒服。

清见琉璃泡好茶出来吓了一跳,不高兴道:“你乱跑什么,万一摔伤怎么办!”

七原武毫不在意道:“这是我家,哪里有什么,台阶多少级,我都记得一清二楚,你怕什么。”

“话是这么说,还是要小心一些。”清见琉璃给他倒茶,一派小心翼翼,让他享受大熊猫待遇。

七原大熊猫端起茶碗,先闻了闻味道,然后吹了吹小小喝了一口,发出满意地呻吟声,而快两天没回家了,清见琉璃没法好好坐着喝茶,赶紧又起身去除尘,不然某个狗东西过会儿一定要抱怨。

她边拖着吸尘器在客厅转悠,边好奇问道:“失明是什么感觉?”

“真失明肯定不是好事,以后失明人士有事找我帮忙,我要给他们打八折,但只说短暂失明的话,焦虑之后有一种心灵宁静感,眼睛看不见了,反而更容易审视自己的内心,对很多事物的看法都因此有所改变。”七原武喝着茶,沉吟道,“不好说,很难用语言来形容的一种感觉,我也是第一次遇到这种事。”

清见琉璃脑补了一下那种感觉,没补出来,手上继续除尘,而七原武喝了一会儿茶,起身摇摇晃晃进了厨房,打开冰箱开始翻腾,不时拿出食材来闻一闻。

清见琉璃赶紧丢下手头的活,跑进厨房就说道:“伱在干什么?你还是去坐着吧!”

一天没回家,七原武正把食材重新分类,随口道:“医院的伙食好差,一天都没有好好吃东西,现在也四点多了,我要想想晚上吃什么。”

哦,饿了啊,也正常,这家伙是挺挑嘴的,医院的营养餐明明挺好吃,这家伙每次才吃一点点。

清见琉璃马上去洗手,问道:“你想吃什么,我来给你做。”

“你吗?”七原武歪了歪头,表情不是很确定。

“我都学了一个多月了,应该没问题……吧?”清见琉璃也不很有自信,但总不能七原武失明了还要做饭。

“一个多月顶什么用,放正经的馆子里,一个多月还在门口洗萝卜泥呢,连厨房门都进不去。”七原武继续翻腾食材,明显信不过她,“之前说过了,失明也不影响我正常生活,你其实不用照顾我。”

“肯定要照顾啊,我又不能不管你。”清见琉璃嘟囔道,“你看不见还要做饭,万一烫到手或是不小心弄翻了油锅,那多危险啊,还是我来吧,最多你在旁边指挥我好了。”

“你非要这样?”七原武确认道,“不用勉强,你真不用多管我。“

“你就别逞强了,这段时间你就好好休息,有什么事吩咐我做就好。”清见琉璃一派任劳任怨,准备当六星期的大熊猫饲养员,哪所七原武这只大熊猫是松狮化妆而成。

七原武一脸拿你真没办法的样儿,叹道:“好吧,那就你来好了,但你的水平……高难度的料理就别想了,我指导你做些简单料理吧,正好你也借此机会,进一步提升一下自己的料理水平,争取早日成为一个合格的助理。”

“知道了,瞎了还这么啰嗦。”清见琉璃不高兴地嘟囔一声,然后也探头往冰箱里瞧,对首次独当一面倒有些兴奋,“你想吃什么?”

“要傻瓜式操作还能味道好,海鲜河鲜是不二选择,那现在是五月份,今晚吃酒蒸蛤蜊好了。”七原武想了想就扯过一张厨房用纸,写下一个地址,“去这家店买沙蛤,多买点,就说是我要的,让他记账就好。”

“好,我马上去!”清见琉璃看了看地址,立刻出发去采购新鲜食材。

她走了,七原武摘掉墨镜揉了揉眼睛,回客厅接着喝茶,而商业街的水产店并不远,十多分钟后清见琉璃拎着一大袋沙蛤回来了,额头上微微见汗道:“买回来了,老板人很好,特意给你挑过的,个头都很大。”

七原武起身闻了闻,又捡起一个沙蛤捏了捏,点头道:“确实品质不错,我这段时间不方便,以后你采购食材的活儿也交给你了。”

“放心,尽管交给我。”清见琉璃把沙蛤拎进厨房,好奇问道,“接下来怎么做?”

“首先把沙蛤洗净。来,先去淘米煮饭,淘米水加点香油和盐,用来泡沙蛤最好。”七原武站在那儿抄着手指挥清见琉璃干活,这就是他最终想要的效果,家里的事只要动嘴就行。累不到半点。

清见琉璃打杂一个多月,基本功也有一点了,很快把饭煮上,沙蛤也浸泡洗好。七原武又指挥她热了锅,用少少一点油把蒜爆香,放入沙蛤、料理用米酒和发酵黄油,然后盖上锅盖大火焖煮。

这些操作都十分简单,清见琉璃毫无困难地完成,奇怪道:“这样就行了?”

七原武点头道:“是的,这样就可以了,沙蛤的出汁会形成蒸汽,自己把自己蒸熟,等沙蛤张嘴就可以出锅。”

清见琉璃忍不住感叹道:“好简单的料理啊!”

“确实很简单,正适合你这种二把刀循序渐进。”七原武笑道,“核心元素就三个,蛤蜊、酒和蒜。蛤蜊用沙蛤风味更丰厚独特,你将来也可以试一下别的蛤蜊,比如沙白、甲、蚬子之类,都可以用这种做法。

酒和配料也可以换,用蒜、黄油和米酒,风味会偏日式法餐风格,会有米香气,口感更偏沙蛤原汁;用蒜、橄榄油和白葡萄酒,风味会偏意式风格,果香味较浓,但口感微微偏酸甜;用蒜、猪油和雕,风味就会偏中式,偏甜咸口,滋味更复杂多变。”

顿了顿,他又补充道,“我个人更喜欢中式风格,但你不能饮酒,用雕和葡萄酒这道料理会有微含酒精,所以我们只能选择料理用米酒。”

哦,原来就是一道简单的料理,也有这么多讲究啊!

清见琉璃又长知识了,把这些做法好好记在心里,而七原武说了这几句话的工夫,蒸汽沸腾,沙蛤纷纷开嘴,他马上指挥清见琉璃转小火,又说道:“这样就行了,一道基础款的酒蒸蛤蜊已经完成,现在就可以吃,但只能满足一般人的口舌,想对付老食客,我们可以再细调一下它的风味轮。”

清见琉璃正准备盛盘上桌呢,闻言奇怪道:“风味轮是什么?”

七原武虽然在拿清见琉璃当苦力用,但教她时并不藏私,这其实才是她真正的“薪水”,让她用小碟取了一个沙蛤尝了尝,自己也尝了一个,边尝边说道:“就像现在,口感由多种滋味组成,其中最显著的鲜甜感来自沙蛤本身,是海鲜河鲜独有的一种鲜味,约占口感总比50%;

其次是蒜香,来自爆炒蒜片;和蒜香并列的是海水咸味,这也来自于沙蛤,因为有这种海水咸,这道料理就无需放盐或只需要一点点盐,而两者约占口感总比的30%;

再次是酯香、米脂香和油脂酵香味,这分别来自料理酒和黄油,约占比15%;最后就轮到更细微的滋味,比如坚果味、黄瓜香、海藻香和酒甜香,分别来自沙蛤本身和料理酒,约占比5%。

书签 上一章 目录 下一页 书架

美利坚1982 1980我的文艺时代 从零开始缔造游戏帝国 港岛旧事 都市极品医神 从1979年开始我在时代大潮里 直播画美金,我的粉丝全是警察? 美利坚名利双收 家父汉高祖 扼元