报纸上可是说了，这个速成识字法最多150~200个小时就可以学会1500~2000个字，
咱们每天抽一个小时来学，最多半年就能学完。”
等认完字以后要干什么，同志们可是期待已久，
“何师傅，那咱们考试合格了，是不是就可以开始学做小灶了？”
看他们主动问起，何雨柱也不藏着掖着，就点头说道，“不错，等你们考试通过，差不多就是11月，
到时候你们的基本功也练了两年，是时候接受考验了。”
“好，何师傅，你就放心吧，我们肯定好好努力。”
看同志们这么高兴，何雨柱也就顺势说起了自己的计划，
“我先给你们说好，考核是很难的，我并不能保证你们每个人都能通过，
而且教小灶和教大锅菜是两种不一样的方法，
做大锅菜咱们可以拿厂里的东西练手，但小灶嘛，大家就只能靠自己，
所以到时候我给你们的菜谱，是剔除了鲍参肚刺等名贵食材的菜谱，为的就是防止你们好高骛远，盲目的学这些大菜。”
见何雨柱不是一上来就给全本的菜谱，同志们虽然都很理解，
但还是很关心的问道，
“何师傅，那我们什么时候能拿到完整的菜谱？”
“你们不用担心，就算不学鲍参肚刺这样的大菜，我给你们的菜谱也足够让你们出去做席面儿赚钱补贴家用，
至于什么时候学大菜嘛，
等你们得到客人的认可，你们就可以让我给你们试菜，
到时候该教的我自然会教，本事不够，教你们也是浪费钱和材料。”
听何雨柱说能出去做席面儿了，同志们都很兴奋，
一个个高兴的说道，“何师傅，你放心，等我们赚了钱天天请你试菜，到时候你不给我们菜谱都不行。”
“你们少来啊，我什么样的好吃的没吃过，可不会给你们放水，
先说好，每人每年就只有一次机会，通不过就等明年，一直过不去就一直等，所以你们别想着偷奸耍滑，练本事才是硬道理。”
看何雨柱的要求这么严格，同志们都苦着个脸，
“何师傅，你要求也太严格了吧，请你吃好吃的还不领情啊！“
见状，何雨柱撇了撇嘴，心想等以后开始工业化，几百上千号人等着请我试菜，天天吃不得撑死我啊，
“少来，一次两次还好，多来几次你们就该怨我了，
所以每年就一次机会，
过不去就多问问自己，这一年有没有好好努力，哪里做得还不够好。”
“明白了，何师傅。”
“要把道理说分明
庄稼人为什么样要识字
不识字不知道大事情
旧社会咱不识字
糊里糊涂受人欺
如今咱们翻了身
受苦人变成了当家的人
睁眼的瞎子怎能行”
这时候，娄晓娥哼唱着当下最流行的《夫妻识字》，带着何雨水走进了食堂，
“柱子哥，各位师傅，你们在说什么呢？这么热闹。”
(本章完)