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种田文就是要有涩涩啊

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杀猪粉
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最后不仅买了半边猪,连带着猪下水也一起买下来了,拿木盆装了,连带着一份猪血一起放在板车上运回家里去。

之之看着半边猪肉特别欢喜,边走边和两兄弟商量起来:“要送人的年货腊肉,你们有数吗,我也好知道怎么安排?”

宋禹州扶着板车思索了一下:“备十份每一份小二斤腊肉腊肠足够了,剩下的我们自己吃。”

之之:“好着呢,可以选硬肋的猪五花,加一些前腿肉后腿肉做腊肉。通脊肉和肥肉一起切碎了灌腊肠。”

湘娘扶着板车上的猪下水,对方溪说:“等会一会去,咱把水烧了,你和老大一起把肠子翻了刷了,之之把肉给解了,我先取了大油和板油把油炼了。”

宋禹程手臂推着板车,笑着抬头:“那我呢?”

“你要给我打下手啊!”之之调笑似的捏着他的后脖颈。

宋禹程缩着脖子:“痒,别捏重了。”看着之之嘴角都快咧到耳朵,宋禹程也受到感染:“之之,你高兴吗?”

之之牵了他的衣角摇晃:“高兴啊,这么多肉自己做自己吃,以前想都不敢想了。”说完之后之之忽然贴近了宋禹程的耳朵:“遇见相公之后,很多事情都变好啦~”

闻言宋禹程麦色肌肤上浮了绯色,眼睛没敢看之之,嘴角抑制不住地上扬。

到了家之后,两兄弟把猪肉抬起来,放到院子里的大桌上,之之拿了刀就开始大展拳脚剖肉了,方溪舀了热水放锅上就快步跑到之之这里看他解肉,他觉得之之在做自己喜欢的事情的时候特别好看,像闪着光。

宋禹州看着方溪亮晶晶的崇拜眼神忽然觉得不自在,拿了盆桶过来时不时收肉阻挡方溪的视线。方溪无所发觉,只是站到另外一边看之之的动作。

之之先把大油刮了下来,先把前腿肉后腿肉粗略切开,去了排骨和脊骨,一整条大里脊肉破开,之后就可以贴着里脊的痕迹,把猪板油先整个切下来,猪板油的皮是整个猪身上最好的一块皮。板油和猪皮在刮刀下一整个行云流水皮肉分离,之之把板油皮举起来说:“方方你看,这块皮可以做烤猪皮,猪皮冻,或者炸得脆脆的,都好吃!”

“你上次做的那个烤猪皮吗?”方溪想到烤肉那次,之之烤的猪皮软糯咸香的,可有嚼劲了。

“是啊,这次还可以给你做个脆的炸猪皮!”

“之之最好了。”方溪说完眼看着就要和之之抱到一块,宋禹州忽然拦腰搂住他说:“水烧热了,我们去把猪肠翻了。”

“哦,好啊。”

等到了灶台方溪疑问:“相公,水还没烧开呢。”

“等等就好了,我先去把凉水打过来。”

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