没有夜场包厢的业务，所以白天还是要照常出勤的。酒店设有咖啡厅，钱清阈二人中午被安排由宋希来指导培训。
“你们之前有没有做过咖啡？”
张祺摇了摇头，“没，我还是第一次知道有这么多咖啡用具。但是组长，啊不，晓哥倒是蛮懂的。”
钱清阈在基地里的房间就设有吧台，公务繁重时免不了熬夜，索性就自己弄了。
宋希剪开咖啡包装袋往玻璃罐子倒入咖啡豆，还没开始研磨就能闻到咖啡豆独树一帜的芳香。“我们家有好几款豆子，都是专门定制的精品。最受顾客喜欢的就是我现在手上这款，入口比较丝滑，基本没有酸苦味。”
“嗯，闻着就知道是好品种。”钱清阈平时也算是位重度咖啡爱好者，打趣问道：“这里有员工福利吗？”
在这做咖啡兼职的人没有，但是要是晚上还有大夜班的话可以在那出勤前来一杯。”
“大夜班是指，包厢接待吗？”
“对的。”宋希补充到，“白天客人一多光是泡咖啡就很忙了，晚上还要去包厢的话会没力气的。”一边说着，一边将手里的锥形滤纸沿底部缝合处往自己这一侧折叠，右侧缝合处朝相反方向折叠后铺到滤杯里，然后用热水洗净了一遍。
“冲洗滤纸主要是去除纸味儿和上面的残留物。”
张祺按照手册上指南，电子计量器上量好标准的17g咖啡豆，投入磨豆机里研磨。
“那我倒入了？”
“嗯嗯，要稍微摇晃下滤杯，让咖啡粉均匀地铺平哦。”
准备的这几分钟里热水也烧好了，钱清阈将其倒入细嘴壶，开始冲煮。只见他从咖啡粉中心点向外转圈少量注入热水。
“晓哥看来是内行啊，这个过程就叫闷煮。等待个二三十秒的作用是为了让粉质里的二氧化碳等气体排出从而避免萃取不均，越是新鲜的咖啡粉遇热水越易膨胀。”
张祺若有所思地点点头，钱清阈将吸嘴壶递给他，“现在不再有气体涌动出来，你来试试注水。”
咖啡的焦香随着冲调释放，芳醇扑鼻而来。
“一边注水一边想象让它变得好喝，这样的话一杯饱含爱意的咖啡就完成了～”宋希俏皮地向张祺眨了眨眼。
“饱含爱意？这样也可以吗？”张祺虽然觉得是玄学，但确实曾有实验证明过情感带来的神秘力量。
“是啊，咖啡也是有温度的。热腾腾地转化为对常客的感恩，对恋人的浪漫，对自己的陪伴。”
听着宋希的解释，张祺突然有了斗志，随之而来的是一股奇特的力量提拉着手腕，保持细柔匀速的水流萃取咖啡，这样貌似可以更好地提高口味的丰富感和层次感。
“就到260ml这里就好了，”宋希将冲好的咖啡倒入三个杯子，“来品品看。”
咖啡的回味很是浓郁。
这家酒店自营的咖啡店果然人气，一到下午就来了不少顾客，和夜场的客人不同，这里有很多学生及自由职业者光顾。
一向都是指示部下的钱清阈并不习惯服务用语，
Alpha叫住了他，“你也是这附近的大学生吧？我是铃山私大的，要不，加个联系方式？”
“不好意思，先生。祝您用餐愉快我先下去了。”
“你声音比我想象的成熟很多欸。”alpha好像更感兴趣了，“你是新来的吧？我经常来这里学习，就当交个朋友呗。”
“是吗，”钱清阈嘴角突然露出一丝微笑，弯下了身子像他靠近，这一举动惹得眼前人不由得咽下一口水，不用凑近都能隔空感受到鼓点般跳动的心脏音。
“我看你是想交个炮友上床吧。”钱清阈充满不屑的表情就跟凝视路边乱扔的垃圾无异。说罢便又恢复笑脸，收起了他们桌上的菜单扬长而去。
呵，色A一个。我钱清阈都三十好几了要声音还能跟你们这群小鬼一样就见鬼了。
另一边，圆桌上的二人完全被他的答复震动住了，以致于忍不住确认自己现在的所在位置。特别是这个alpha，精神就宛如处于半痴半呆的放空状态中。
一旁的兄弟先回过神来，推了推他的肩膀：“如果我没听错的话，他刚刚是不是‘炮友’这个词？”
Alpha缓了口气：“大白天真敢说啊，不怕被开除吗。”
“顾兄你可别告诉我，这是你喜欢的类型？好man的Omega啊。”
“害，这不还没开始就被拒绝了么。”顾鹏无奈的看向一边，就凭他这个条件在学校还没人犹豫过呢。他不是自恋狂，从小被夸到大的财阀子弟，被这么露骨地拒绝还是第一次。
吧台上的宋希拍了拍正在清理台面的张祺。
“啧啧，你学长还真是受欢迎。”
“他在咱学校可是数一数二的美男呢。表白墙上的常驻嘿嘿。”